Vierseitiger Toastbrot-Krustenentfernerschneider – Krustenschälmaschine mit kontinuierlichem Messerschneiden für industrielle Produktionslinien für krustenloses Brot und Sandwiches

Überblick

Der Brotkrustenentferner (vierseitig) entfernt die Kruste von allen vier Seiten eines Toastbrots in einem kontinuierlichen, automatischen Vorgang. Der Laib wird auf das vordere Zuführband gelegt und zum Sensorauge transportiert, wo ein Pneumatikzylinder ihn für den ersten Schneidedurchgang auf das vordere Förderband schiebt. Durch Schneiden mit der Klinge werden zwei gegenüberliegende Seiten geschält. Der Laib gelangt dann in die mittlere Wendezone, sodass die verbleibenden beiden Seiten für den zweiten Durchgang den Klingen zugewandt sind. Sobald alle vier Seiten beschnitten sind, schiebt der Auslasssensorzylinder den Laib aus der Maschine, bereit für den direkten Anschluss an eine Hochgeschwindigkeits-Brotschneidemaschine.

Das Beschneiden erfolgt durch Messerschneiden. Der Messerabstand wird an die gewünschte Größe des fertigen Brotes angepasst, und die linke und rechte Seitenplatte werden individuell angepasst, um die exakte Krustenentfernung auf jeder Seite einzustellen. Die obere Mutter stellt die Presshöhe für das Brot ein. Die optimale Position ist der Punkt, an dem die Platte die Brotoberfläche gerade berührt – so bleibt der Laib in beiden Durchgängen stabil.

Die Maschine läuft mit einer Produktionseffizienz von 12 Streifen pro Minute, mit einer Gesamtleistung von 3,6 kW bei 220 V und einem Gesamtgewicht von 600 kg. Die standardmäßige maximale Toastbreite beträgt 150 mm; Andere Größen sind durch kundenspezifische Anpassung gemäß den vom Käufer angegebenen Parametern erhältlich, wodurch die Maschine für Toastfabriken, Industriebäckereien und Brotproduktionslinien mit unterschiedlichen Laibformaten geeignet ist.

Masbake Hersteller von Brotkrustenentfernern in China  bietet Anpassungsoptionen und maßgeschneiderte Lösungen, die in die bestehende automatisierte Produktionslinie integriert werden können und einen reibungslosen, stabilen, effizienten und leistungsstarken Backwarenproduktionsprozess ermöglichen.

Hauptmerkmale

Echte vierseitige Krustenentfernung in einem einzigen Durchgang
Im ersten Durchgang werden beide Seiten geschält, der Laib wird in der Mitte gewendet und die restlichen zwei Seiten werden im zweiten Durchgang geschält – vier Seiten werden ohne manuelles Nachladen beschnitten.

Sensorgesteuerte automatische Be- und Entladung
Das Band transportiert den Laib zum Sensorauge, wo der Zylinder ihn auf das vordere Förderband schiebt, wo er auf die Entfernung der Kruste wartet. Am Auslauf schiebt der letzte Sensorzylinder das fertige Brot für die nächste Stufe aus.

Gebaut für den direkten Anschluss an eine Hochgeschwindigkeits-Brotschneidemaschine
Der Auslasszylinder entlädt den vollständig beschnittenen Laib, sodass der Krustenentferner als Teil einer kontinuierlichen Produktionslinie direkt an eine Hochgeschwindigkeits-Brotschneidemaschine angeschlossen werden kann.

SPS-Steuerung mit Touchscreen-Bedienfeld
Drei Schnittstellen decken den täglichen Betrieb, den I/O-Status und Alarme ab, sodass Einstellungen am Bildschirm vorgenommen und Fehler über die Statusanzeige oder die Alarmliste lokalisiert werden können.

Unabhängig steuerbare Abschnitte
Die vorderen und hinteren Messer, das Maschinenförderband, das hintere Ausgabeförderband und der Wendebandmotor im Mittelteil können jeweils unabhängig voneinander gestartet und gestoppt werden – nützlich zum Einrichten, Probelaufen und Räumen der Linie.

Großer und separat einstellbarer Geschwindigkeitsbereich
Während des Zyklusstarts ist die Gesamtproduktionseffizienz über 0–20 Hz einstellbar, während die Schneidgeschwindigkeit, die Laufgeschwindigkeit des hinteren Ausgabebands und die Laufgeschwindigkeit des Mittelteil-Umkehrbands jeweils über 0–80 Hz einstellbar sind.

Einstellbare Verzögerungseinstellungen
Die Verzögerungszeit für die Rückkehr, nachdem der Ausstoßzylinder das Brot erkannt und herausgeschoben hat, ist über 0–10 s einstellbar; Die Verzögerungszeit des Fräsers nach dem Stoppen der Maschine ist im Bereich von 0–300 s einstellbar.

Präzise mechanische Einstellung für eine wiederholbare Krustentiefe
Die obere Mutter stellt die Höhe des Brotpressens ein (optimale Position: berührt gerade die Brotoberfläche), und die linke und rechte Seitenplatte werden individuell auf die Balance und Breite von vorne nach hinten sowie auf die auf jeder Seite erforderliche Krustenmenge eingestellt.

Formatflexibilität
Standardmäßige maximale Toastbreite 150 mm, andere Größen können an die vom Käufer angegebenen Parameter angepasst werden; Der Messerabstand wird auf die endgültige Größe des fertigen Brotes eingestellt. Masbake Lieferant von Bäckerei-Brot-Ausrüstungen in China bietet flexible Anpassungsmöglichkeiten für diese Maschine.

Fehlersichere modulare Linienintegration
Nummerierte Luftleitungen werden einzeln zugeordnet, nummerierte Klemmen kennzeichnen die Anschlusspunkte für externe Geräte, die Luftfahrtsteckdose sichert die elektrische Verbindung zwischen Modulen und der hintere Ausgang verfügt über ein spezielles Kabeldurchgangsloch für die Kabelführung zu nachgeschalteten Maschinen.

Nivellierung und schnelle Positionierung
Verstellbare Fußschalen nivellieren die Ausrüstung für den Betrieb, wobei die Rollen über dem Boden schweben. Zwei von vorne nach hinten verbundene Maschinen werden in der Höhe angepasst und mit Befestigungsschrauben und Verbindungsstangen auf beiden Seiten gesichert.

Fehleranzeige und einfache Diagnose
Die I/O-Statusschnittstelle zeigt den Live-Status jedes Geräts an – ein Licht, das im Normalzustand anormal bleibt, weist auf die Funktion hin, die überprüft werden muss – und die Alarmschnittstelle listet Fehlerinhalte auf, die während des Betriebs aufgezeichnet wurden. Zur sofortigen Abschaltung ist ein Not-Aus-Taster vorhanden.

Über Masbake

Masbake, a  Fabrik für kommerzielle Bäckereimaschinen in China beschäftigt sich mit Bäckereiausrüstungen für Gewerbe und Industrie zur Automatisierung und Verbesserung der Produktionseffizienz. Die Produktpalette umfasst Brotschneidemaschinen, Krustenentferner, Füllmaschinen, Teigmischer, Teigausrollmaschinen, Teigteiler und -rundmaschinen, Tortenschalenformmaschinen, Toast-/Baguette-/Bagelformmaschinen, Crêpesmaschinen und eine kontinuierliche Produktionslinie für Maschinen. Was die Brotschneidemaschine betrifft, bieten wir eine professionelle Anpassung an. Die Services werden parallel zur Hardware ausgeführt: Überprüfung der Spezifikationen anhand Ihrer vorhandenen Tabletts, Laibabmessungen und Linienlayouts; OEM/ODM-Produktion unter Ihrer eigenen Marke und Verpackung; Ersatzteil- und Messerversorgung nach Lieferung; und Betriebsdokumentation für das Team vor Ort. Die meisten Projekte beginnen mit einer technischen Zeichnung oder einem Brotmuster und die endgültige Konfiguration wird vor Produktionsbeginn schriftlich bestätigt.