Máquina divisora ​​y redondeadora de masa automática inteligente

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Máquina divisora ​​y redondeadora de masa automática inteligente

  • Tipo de producto: Divisor y redondeador de masa automático inteligente
  • Serie: Serie MSDR-I
  • Modelos: MSDR-I3 / MSDR-I4 / MSDR-I5 / MSDR-I6
  • Capacidad: 4.500–9.000 piezas/h
  • Humedad de la masa: 40–78%
  • Peso de la masa: 20–160 g, dependiendo del molde para redondear seleccionado
  • Capacidad de masa estándar: hasta 15 kg
  • Capacidad ampliable: hasta 30 kg
  • Tamaño total: 1832 × 914 × 1628 mm
  • Potencia de entrada: 3,5 kW
  • Voltaje: 380–415 V, 3P+N+G, 50–60 Hz
  • Control: interfaz de usuario inteligente
  • Aplicación: Producción de panadería comercial e industrial.
  • Detalles de producto

Divisor y redondeador de masa automático inteligente serie MSDR-I | Equipo de procesamiento de masa de panadería comercial 



Descripción general del producto

El Divisor y redondeador de masa automático inteligente serie MSDR-I  es una máquina de automatización de panadería de alta eficiencia diseñada para porcionar masa con precisión y redondear bolas de masa de manera consistente en la producción de panadería comercial e industrial.

Combinando un sistema de control inteligente, ajuste automático de peso, espolvoreado de harina adaptable y placas redondeadoras reemplazables, la máquina está diseñada para procesar masa con un contenido de humedad de aproximadamente 40–78%  manteniendo al mismo tiempo un peso constante de las porciones y un rendimiento de redondeo estable.

Disponible en cuatro modelos: MSDR-I3, MSDR-I4, MSDR-I5 y MSDR-I6  — la serie, de Masbake Máquina automática divisora ​​y redondeadora de masa en China , ofrece capacidades de producción desde 4.500 a 9.000 piezas por hora , lo que lo hace adecuado para panaderías, fábricas de pan y líneas de producción de panadería automatizadas con diferentes requisitos de producción.

La máquina admite peso de masa y velocidad de operación continuamente ajustables, lo que permite a los fabricantes optimizar la producción de acuerdo con diferentes recetas y especificaciones de producto. Su interfaz de usuario inteligente también admite el almacenamiento de datos multiusuario, lo que hace que la gestión de parámetros de producción sea más conveniente para las operaciones profesionales de panadería.

Con una tolva de contacto con alimentos con revestimiento antiadherente de PTFE, construcción fácil de limpiar y componentes impulsores de alto rendimiento, la serie MSDR-I está diseñada para un procesamiento de masa comercial eficiente, repetible y continuo.


Descripción del Producto



 


Porcionado y redondeado de masa inteligente

Divide y redondea automáticamente la masa en bolas de masa consistentes, lo que ayuda a mejorar la uniformidad del producto y reducir el trabajo manual en la producción de panadería comercial.

Control de peso de precisión

El sistema de ajuste automático del peso ayuda a mantener pesos constantes de las porciones de masa durante la producción continua, lo que respalda el procesamiento posterior estable y la calidad del producto.



 


Amplia compatibilidad con la humedad de la masa

Diseñado para manipular masa con aproximadamente 40–78% de contenido de humedad , brindando flexibilidad para diferentes recetas de panadería y formulaciones de masa.

Velocidad y peso de la masa continuamente ajustables

La velocidad de producción y el peso de la masa se pueden ajustar según los requisitos del producto, lo que permite que una máquina admita múltiples especificaciones de producción.



 


Interfaz de usuario inteligente

La interfaz de control inteligente integrada proporciona una operación conveniente de la máquina y una gestión de parámetros de producción.

Almacenamiento de datos multiusuario

Las funciones preestablecidas y el almacenamiento de datos multiusuario permiten gestionar los parámetros de producción para diferentes operadores y requisitos del producto.



 


Sistema de polvo automático adaptativo

El sistema de espolvoreado automático se adapta a las propiedades de la masa para ayudar a controlar la aplicación de harina y mejorar el proceso de redondeo.

Placas redondeantes reemplazables

Las placas redondeadoras reemplazables brindan mayor flexibilidad para diferentes especificaciones de masa y al mismo tiempo simplifican el mantenimiento y el reemplazo.



 


Sistema de transmisión de alto rendimiento

Un motor de alto rendimiento combinado con un reductor de velocidad proporciona una transmisión de potencia estable para una operación comercial continua.

Sensores SICK y procesador Siemens

La máquina utiliza Sensores SICK y procesador Siemens  para respaldar una detección precisa, un control inteligente y una operación confiable de la máquina.



 


Construcción fácil de limpiar

La máquina adopta una estructura fácil de limpiar y un diseño de propulsión para simplificar la limpieza y el mantenimiento de rutina en entornos de producción de panadería.

Tolva Antiadherente de PTFE

La tolva está equipada con un Recubrimiento antiadherente de PTFE , ayudando a reducir la adherencia de la masa y facilitando la limpieza rutinaria.



 


Capacidad de masa expandible

masbake fábrica comercial de divisores de masa en China proporciona una capacidad de masa máxima estándar de  15 kilogramos , que es ampliable a 30 kilogramos  según los requisitos de configuración.

Diseñado para líneas de panadería automatizadas

La divisora ​​y redondeadora de masa se pueden incorporar a un sistema automatizado de producción de panadería y conectarse con equipos anteriores y posteriores para el procesamiento continuo de masa.



 

Parámetros técnicos

  Parámetro   MSDR-I3   MSDR-I4   MSDR-I5   MSDR-I6
  Filas de descarga   3 filas   4 filas   5 filas   6 filas
  Capacidad Máxima   4.500 unidades/h   6.000 unidades/h   7.500 unidades/h   9.000 unidades/h
  Opciones de peso de masa

  20-50 gramos /

  22-55 gramos /

  35–85 gramos /

  50–110 gramos /

  55–125 gramos /

  60–135 gramos /

  65-160 gramos

  20-50 gramos /

  22-55 gramos /

  35–85 gramos /

  50–110 gramos /

  55–125 gramos /

  60–135 gramos /

  65-160 gramos

  20-50 gramos /

  22-55 gramos /

  35–85 gramos /

  50–110 gramos /

  55–125 gramos /

  60–135 gramos /

  65-160 gramos

  20-50 gramos /

  22-55 gramos /

  35–85 gramos /

  50-110 gramos

  Dimensiones generales   1832 × 914 × 1628 milímetros   1832 × 914 × 1628 milímetros   1832 × 914 × 1628 milímetros   1832 × 914 × 1628 milímetros
  Voltaje de funcionamiento

  380–415 V, 3P+N+G,

  50–60 Hz

  380–415 V, 3P+N+G,

  50–60 Hz

  380–415 V, 3P+N+G,

  50–60 Hz

  380–415 V, 3P+N+G,

  50–60 Hz

  Potencia de entrada   3,5 kilovatios   3,5 kilovatios   3,5 kilovatios   3,5 kilovatios
  Capacidad de masa estándar   Hasta 15 kilos   Hasta 15 kilos   Hasta 15 kilos   Hasta 15 kilos
  Capacidad de masa expandible   Hasta 30 kilos   Hasta 30 kilos   Hasta 30 kilos   Hasta 30 kilos

Nota:  Los rangos de peso de la masa dependen de la configuración seleccionada del molde/placa de redondeo. Confirme el rango de peso de masa requerido cuando solicite esta máquina a Masbake Proveedor de máquinas procesadoras de masa en China .

Guía de selección de modelos: 

  • MSDR-I3 ( Panaderías comerciales y producción de producción media. )
  • MSDR-I4 ( Producción de panadería de volumen medio a alto )
  • MSDR-I5 (Panaderías comerciales e industriales de alto rendimiento. )
  • MSDR-I6 ( Producción de panadería industrial de alta capacidad )

Al seleccionar un modelo, la capacidad de producción debe coincidir con el peso de masa requerido, el tipo de producto y el equipo de producción posterior.


Ventajas clave de un vistazo

Hasta 9.000 unidades/h
Procesamiento de masa de alta capacidad para panaderías comerciales e industriales.

20–160 g porciones de masa
Múltiples rangos de peso de masa para diferentes productos de panadería.

40–78% de humedad de la masa
Diseñado para una amplia gama de formulaciones de masa.

Ajuste de peso inteligente
Admite un porcionado uniforme de masa durante la producción continua.

Polvo adaptativo
El espolvoreado automático se ajusta según las propiedades de la masa.

Procesador Siemens + Sensores SICK
Componentes profesionales de detección y control industrial.

Tolva Antiadherente de PTFE
Ayuda a reducir la adherencia de la masa y simplifica la limpieza.



Aplicaciones

La divisora ​​y redondeadora de masa inteligente es adecuada para una amplia gama de aplicaciones de panadería comercial e industrial, que incluyen:

  • producción de pan
  • producción de bollos
  • Producción de panecillos para hamburguesas.
  • producción de rollos
  • Producción de bolas de masa pequeñas.
  • producción de panadería comercial
  • Fábricas de pan industrial
  • Instalaciones centrales de panadería.
  • Plantas procesadoras de alimentos
  • Líneas de producción de panadería automatizadas.

La máquina es particularmente adecuada para entornos de producción donde peso de masa constante, forma de masa uniforme y alta eficiencia de producción  son importantes.

Aplicaciones en líneas de producción de panadería automatizadas

La serie MSDR-I se puede utilizar como parte de un sistema completo de procesamiento de masa automatizado.

Una configuración de producción típica puede incluir:

Mezcladora de masa → Divisor y redondeador de masa → Transportador intermedio → Laminadora / Formadora / Fermentadora de masa → Equipo de horneado → Enfriamiento → Envasado

Dependiendo del producto de panadería final, la divisora ​​y la boleadora se pueden integrar con equipos adicionales de procesamiento y transporte de masa.

Para proyectos de panadería industrial, la línea de producción se puede configurar según la capacidad requerida, el peso de la masa, las especificaciones del producto, el espacio disponible en la fábrica y el nivel de automatización.


¿Por qué elegir una divisora ​​y boleadora de masa inteligente?

Para la producción de panadería de gran volumen, la división y el redondeo manual de la masa pueden crear variaciones en el peso, la forma y la eficiencia de producción de la masa.

La serie MSDR-I proporciona una solución automatizada que combina:

Peso de porciones consistente + Redondeo automático + Velocidad de producción ajustable + Control inteligente + Alta capacidad de producción

Con capacidades de hasta 9.000 piezas por hora , la serie puede mejorar significativamente la eficiencia de la producción y al mismo tiempo reducir la dependencia del procesamiento manual de la masa.

El uso de sensores SICK, un procesador Siemens, el ajuste automático del peso y la eliminación de polvo adaptativa contribuyen aún más a un rendimiento de producción estable y repetible.


Mantenimiento y limpieza

La limpieza y el mantenimiento periódicos son importantes para mantener el rendimiento estable de la máquina y la higiene de los alimentos.

Las prácticas recomendadas incluyen:

  • Limpie los componentes que entran en contacto con la masa después de la producción.
  • Retire los restos de masa y harina de la tolva y del área de redondeo.
  • Mantenga los sensores y componentes de control libres de acumulación excesiva de harina.
  • Inspeccione periódicamente las placas redondeadas para detectar desgaste.
  • Reemplace las placas redondeadas desgastadas o dañadas cuando sea necesario.
  • Verifique la transmisión y el sistema de propulsión de acuerdo con el programa de mantenimiento.
  • Siga las instrucciones de operación y mantenimiento del fabricante.
  • Desconecte la máquina de la fuente de alimentación antes de realizar trabajos de mantenimiento.

La estructura de fácil limpieza y la tolva recubierta de PTFE ayudan a simplificar las operaciones de limpieza de rutina.


Preguntas frecuentes

Los modelos disponibles ofrecen capacidades desde 4.500 piezas/h hasta 9.000 piezas/h. El MSDR-I6 ofrece la capacidad más alta listada de hasta 9000 piezas por hora.
La principal diferencia es el número de filas de descarga y la capacidad de producción correspondiente: MSDR-I3: 3 filas, 4500 piezas/h MSDR-I4: 4 filas, 6.000 unidades/h MSDR-I5: 5 filas, 7500 piezas/h MSDR-I6: 6 filas, 9.000 unidades/h
Dependiendo del modelo y del plato/modo de redondeo seleccionado, la máquina puede procesar porciones de masa desde 20 g hasta 160 g dentro de los rangos de peso especificados.
Sí. La máquina cuenta con un sistema de ajuste automático del peso y ajustes de peso de la masa continuamente ajustables dentro del rango aplicable de la placa redondeadora seleccionada.
La máquina está diseñada para manipular masa con aproximadamente entre un 40% y un 78% de contenido de humedad. El rendimiento real puede variar según la formulación de la masa, la temperatura, el desarrollo del gluten y otras condiciones de la receta.
Sí. La máquina cuenta con un sistema de espolvoreado automático con adaptación a las propiedades de la masa, que ayuda a gestionar la aplicación de harina durante el proceso de redondeo.
Sí. La divisora ​​y boleadora de masa se puede integrar con transportadores, mezcladoras de masa, cámaras de fermentación, moldeadoras, laminadoras y otros equipos de panadería para crear una línea de procesamiento de masa automatizada.
La máquina se puede configurar según los requisitos de producción, como el peso de la masa, la capacidad, el proceso de producción y los requisitos de integración de la línea. Los clientes deben proporcionar sus productos objetivo, el peso de la masa y la capacidad de producción requerida para confirmar la configuración.
Equipo de automatización Co., Ltd de Jiangmen Masbake

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