Intelligente automatische Teigteiler- und Abrundmaschine

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Intelligente automatische Teigteiler- und Abrundmaschine

  • Produkttyp: Intelligenter automatischer Teigteiler und Rundwirker
  • Serie: MSDR-I-Serie
  • Modelle: MSDR-I3 / MSDR-I4 / MSDR-I5 / MSDR-I6
  • Kapazität: 4.500–9.000 Stück/h
  • Teigfeuchtigkeit: 40–78 %
  • Teiggewicht: 20–160 g, abhängig von der gewählten Rundform
  • Standard-Teigkapazität: Bis zu 15 kg
  • Erweiterbare Kapazität: Bis zu 30 kg
  • Gesamtgröße: 1832 × 914 × 1628 mm
  • Eingangsleistung: 3,5 kW
  • Spannung: 380–415 V, 3P+N+G, 50–60 Hz
  • Steuerung: Intelligente Benutzeroberfläche
  • Anwendung: Kommerzielle und industrielle Bäckereiproduktion
  • Produktdetails

Intelligenter automatischer Teigteiler und Abrunder der MSDR-I-Serie | Kommerzielle Teigverarbeitungsausrüstung für Bäckereien 



Produktübersicht

Der Intelligenter automatischer Teigteiler und Abrunder der MSDR-I-Serie  ist eine hocheffiziente Bäckereiautomatisierungsmaschine, die für eine präzise Teigportionierung und gleichmäßige Teigrundung in der gewerblichen und industriellen Bäckereiproduktion entwickelt wurde.

Durch die Kombination eines intelligenten Steuerungssystems, automatischer Gewichtsanpassung, adaptiver Mehlbestäubung und austauschbarer Rundungsplatten ist die Maschine für die Verarbeitung von Teigen mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ca 40–78 %  bei gleichbleibendem Portionsgewicht und stabiler Rundungsleistung.

Erhältlich in vier Modellen – MSDR-I3, MSDR-I4, MSDR-I5 und MSDR-I6  – die Serie von Masbake automatische Teigteiler- und Rundwirkmaschine in China , bietet Produktionskapazitäten ab 4.500 bis 9.000 Stück pro Stunde Dadurch eignet es sich für Bäckereien, Brotfabriken und automatisierte Bäckereiproduktionslinien mit unterschiedlichen Leistungsanforderungen.

Die Maschine unterstützt stufenlos einstellbares Teiggewicht und Betriebsgeschwindigkeit, sodass Hersteller die Produktion entsprechend unterschiedlicher Rezepte und Produktspezifikationen optimieren können. Seine intelligente Benutzeroberfläche unterstützt auch die Datenspeicherung für mehrere Benutzer, wodurch die Verwaltung der Produktionsparameter für professionelle Bäckereibetriebe komfortabler wird.

Mit einem mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Trichter mit PTFE-Antihaftbeschichtung, einer leicht zu reinigenden Konstruktion und leistungsstarken Antriebskomponenten ist die MSDR-I-Serie für eine effiziente, wiederholbare und kontinuierliche kommerzielle Teigverarbeitung konzipiert.


Produktbeschreibung



 


Intelligente Teigportionierung und -rundung

Teilt und rundet den Teig automatisch in gleichmäßige Teigbällchen und trägt so zur Verbesserung der Produktgleichmäßigkeit bei und reduziert den manuellen Arbeitsaufwand in der gewerblichen Bäckereiproduktion.

Präzise Gewichtskontrolle

Das automatische Gewichtsanpassungssystem trägt dazu bei, während der kontinuierlichen Produktion konstante Teigportionsgewichte aufrechtzuerhalten und unterstützt so eine stabile Weiterverarbeitung und Produktqualität.



 


Breite Teigfeuchtigkeitsverträglichkeit

Entwickelt, um Teig mit ca 40–78 % Feuchtigkeitsgehalt und bietet Flexibilität für verschiedene Backrezepte und Teigformulierungen.

Stufenlos einstellbare Geschwindigkeit und Teiggewicht

Produktionsgeschwindigkeit und Teiggewicht können je nach Produktanforderungen angepasst werden, sodass eine Maschine mehrere Produktionsspezifikationen unterstützen kann.



 


Intelligente Benutzeroberfläche

Die integrierte intelligente Steuerungsschnittstelle ermöglicht eine komfortable Maschinenbedienung und Produktionsparameterverwaltung.

Mehrbenutzer-Datenspeicherung

Voreingestellte Funktionen und eine Mehrbenutzer-Datenspeicherung ermöglichen die Verwaltung von Produktionsparametern für unterschiedliche Bediener und Produktanforderungen.



 


Adaptives automatisches Staubsystem

Das automatische Bestäubungssystem passt sich den Teigeigenschaften an, um den Mehlauftrag zu kontrollieren und den Rundungsprozess zu verbessern.

Austauschbare Rundungsplatten

Austauschbare Rundungsplatten bieten mehr Flexibilität für unterschiedliche Teigspezifikationen und vereinfachen gleichzeitig Wartung und Austausch.



 


Hochleistungsantriebssystem

Ein Hochleistungsmotor in Kombination mit einem Drehzahlminderer sorgt für eine stabile Kraftübertragung für den dauerhaften kommerziellen Betrieb.

SICK-Sensoren und Siemens-Prozessor

Die Maschine verwendet SICK-Sensoren und ein Siemens-Prozessor  zur Unterstützung präziser Erfassung, intelligenter Steuerung und zuverlässigem Maschinenbetrieb.



 


Leicht zu reinigende Konstruktion

Die Maschine verfügt über eine leicht zu reinigende Struktur und ein Antriebsdesign, um die routinemäßige Reinigung und Wartung in Bäckereiproduktionsumgebungen zu vereinfachen.

PTFE-Antihaft-Trichter

Der Trichter ist mit einem ausgestattet PTFE-Antihaftbeschichtung , was dazu beiträgt, die Teiganhaftung zu reduzieren und die routinemäßige Reinigung zu erleichtern.



 


Erweiterbare Teigkapazität

Masbake kommerzielle Teigteilerfabrik in China Bietet standardmäßig eine maximale Teigkapazität von  15 kg , das erweiterbar ist auf 30 kg  entsprechend den Konfigurationsanforderungen.

Entwickelt für automatisierte Bäckereilinien

Der Teigteiler und -rundwirker kann in ein automatisiertes Bäckereiproduktionssystem integriert und mit vor- und nachgeschalteten Geräten zur kontinuierlichen Teigverarbeitung verbunden werden.



 

Technische Parameter

  Parameter   MSDR-I3   MSDR-I4   MSDR-I5   MSDR-I6
  Entlassungsreihen   3 Reihen   4 Reihen   5 Reihen   6 Reihen
  Maximale Kapazität   4.500 Stück/h   6.000 Stück/h   7.500 Stück/h   9.000 Stück/h
  Teiggewichtsoptionen

  20–50 g /

  22–55 g /

  35–85 g /

  50–110 g /

  55–125 g /

  60–135 g /

  65–160 g

  20–50 g /

  22–55 g /

  35–85 g /

  50–110 g /

  55–125 g /

  60–135 g /

  65–160 g

  20–50 g /

  22–55 g /

  35–85 g /

  50–110 g /

  55–125 g /

  60–135 g /

  65–160 g

  20–50 g /

  22–55 g /

  35–85 g /

  50–110 g

  Gesamtabmessungen   1832 × 914 × 1628 mm   1832 × 914 × 1628 mm   1832 × 914 × 1628 mm   1832 × 914 × 1628 mm
  Betriebsspannung

  380–415 V, 3P+N+G,

  50–60 Hz

  380–415 V, 3P+N+G,

  50–60 Hz

  380–415 V, 3P+N+G,

  50–60 Hz

  380–415 V, 3P+N+G,

  50–60 Hz

  Eingangsleistung   3,5 kW   3,5 kW   3,5 kW   3,5 kW
  Standard-Teigkapazität   Bis 15 kg   Bis 15 kg   Bis 15 kg   Bis 15 kg
  Erweiterbare Teigkapazität   Bis 30 kg   Bis 30 kg   Bis 30 kg   Bis 30 kg

Notiz:  Die Teiggewichtsbereiche hängen von der gewählten Rundform-/Plattenkonfiguration ab. Bitte bestätigen Sie den erforderlichen Teiggewichtsbereich, wenn Sie diese Maschine bei Masbake bestellen Lieferant von Teigverarbeitungsmaschinen in China .

Leitfaden zur Modellauswahl: 

  • MSDR-I3 ( Großbäckereien und mittlere Produktion )
  • MSDR-I4 ( Bäckereiproduktion mit mittlerem bis hohem Volumen )
  • MSDR-I5 (Gewerbe- und Industriebäckereien mit hoher Leistung )
  • MSDR-I6 ( Industrielle Bäckereiproduktion mit hoher Kapazität )

Bei der Auswahl eines Modells sollte die Produktionskapazität auf das erforderliche Teiggewicht, die Produktart und die nachgeschaltete Produktionsausrüstung abgestimmt werden.


Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

Bis zu 9.000 Stück/h
Hochleistungs-Teigverarbeitung für gewerbliche und industrielle Bäckereien.

20–160 g Teigportionen
Mehrere Teiggewichtsbereiche für verschiedene Backwaren.

40–78 % Teigfeuchtigkeit
Entwickelt für ein breites Spektrum an Teigformulierungen.

Intelligente Gewichtsanpassung
Unterstützt eine gleichmäßige Teigportionierung während der kontinuierlichen Produktion.

Adaptives Stauben
Die automatische Bestäubung passt sich den Teigeigenschaften an.

Siemens-Prozessor + SICK-Sensoren
Professionelle industrielle Steuerungs- und Sensorkomponenten.

PTFE-Antihaft-Trichter
Hilft, Teiganhaftungen zu reduzieren und die Reinigung zu vereinfachen.



Anwendungen

Der intelligente Teigteiler und -rundwirker eignet sich für eine Vielzahl gewerblicher und industrieller Bäckereianwendungen, darunter:

  • Brotproduktion
  • Brötchenherstellung
  • Herstellung von Burgerbrötchen
  • Rollenproduktion
  • Herstellung kleiner Teigbällchen
  • Kommerzielle Bäckereiproduktion
  • Industrielle Brotfabriken
  • Zentrale Bäckerei-Einrichtungen
  • Lebensmittelverarbeitungsbetriebe
  • Automatisierte Bäckereiproduktionslinien

Die Maschine eignet sich besonders für Produktionsumgebungen, in denen Gleichbleibendes Teiggewicht, gleichmäßige Teigform und hohe Produktionseffizienz  sind wichtig.

Anwendungen in automatisierten Bäckereiproduktionslinien

Die MSDR-I-Serie kann als Teil eines vollständig automatisierten Teigverarbeitungssystems verwendet werden.

Eine typische Produktionskonfiguration kann Folgendes umfassen:

Teigmischer → Teigteiler und Rundwirker → Zwischenförderer → Teigausrollmaschine / Teigformer / Gärgerät → Backausrüstung → Kühlung → Verpackung

Abhängig vom fertigen Backprodukt können der Teiler und Rundwirker mit zusätzlichen Teigverarbeitungs- und Fördergeräten integriert werden.

Für industrielle Bäckereiprojekte kann die Produktionslinie je nach erforderlicher Kapazität, Teiggewicht, Produktspezifikationen, verfügbarem Fabrikraum und Automatisierungsgrad konfiguriert werden.


Warum sollten Sie sich für einen intelligenten Teigteiler und Rundwirker entscheiden?

Bei der Massenbäckereiproduktion kann das manuelle Teilen und Runden des Teigs zu Schwankungen im Teiggewicht, in der Form und in der Produktionseffizienz führen.

Die MSDR-I-Serie bietet eine automatisierte Lösung, die Folgendes kombiniert:

Gleichbleibendes Portionsgewicht + automatische Rundung + einstellbare Produktionsgeschwindigkeit + intelligente Steuerung + hohe Produktionskapazität

Mit Kapazitäten von bis zu 9.000 Stück pro Stunde Die Serie kann die Produktionseffizienz erheblich verbessern und gleichzeitig die Abhängigkeit von der manuellen Teigverarbeitung verringern.

Der Einsatz von SICK-Sensoren, einem Siemens-Prozessor, automatischer Gewichtsanpassung und adaptivem Stauben unterstützt zusätzlich eine stabile und wiederholbare Produktionsleistung.


Wartung und Reinigung

Regelmäßige Reinigung und Wartung sind wichtig für die Aufrechterhaltung einer stabilen Maschinenleistung und Lebensmittelhygiene.

Zu den empfohlenen Vorgehensweisen gehören:

  • Reinigen Sie die mit dem Teig in Berührung kommenden Teile nach der Herstellung.
  • Entfernen Sie Teig- und Mehlreste aus dem Trichter und dem Rundungsbereich.
  • Halten Sie Sensoren und Steuerungskomponenten frei von übermäßiger Mehlansammlung.
  • Rundungsplatten regelmäßig auf Verschleiß prüfen.
  • Ersetzen Sie abgenutzte oder beschädigte Rundungsplatten bei Bedarf.
  • Überprüfen Sie das Getriebe und Antriebssystem gemäß Wartungsplan.
  • Befolgen Sie die Betriebs- und Wartungsanweisungen des Herstellers.
  • Trennen Sie die Maschine vom Stromnetz, bevor Sie Wartungsarbeiten durchführen.

Die leicht zu reinigende Struktur und der PTFE-beschichtete Trichter erleichtern die routinemäßige Reinigung.


FAQs

Die verfügbaren Modelle bieten Kapazitäten von 4.500 Stück/h bis 9.000 Stück/h. Der MSDR-I6 bietet mit bis zu 9.000 Stück pro Stunde die höchste aufgeführte Kapazität.
Der Hauptunterschied besteht in der Anzahl der Austragsreihen und der entsprechenden Produktionskapazität: MSDR-I3: 3 Reihen, 4.500 Stück/h MSDR-I4: 4 Reihen, 6.000 Stück/h MSDR-I5: 5 Reihen, 7.500 Stück/h MSDR-I6: 6 Reihen, 9.000 Stück/h
Je nach Modell und gewähltem Rundteller/Modus kann die Maschine Teigportionen von 20 g bis 160 g innerhalb der angegebenen Gewichtsbereiche verarbeiten.
Ja. Die Maschine verfügt über ein automatisches Gewichtsanpassungssystem und stufenlos einstellbare Teiggewichtseinstellungen im anwendbaren Bereich der gewählten Rundplatte.
Die Maschine ist für die Verarbeitung von Teigen mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ca. 40–78 % ausgelegt. Die tatsächliche Leistung kann je nach Teigformulierung, Temperatur, Glutenentwicklung und anderen Rezeptbedingungen variieren.
Ja. Die Maschine verfügt über ein automatisches Bestäubungssystem mit Anpassung der Teigeigenschaften, das dabei hilft, den Mehlauftrag während des Rundungsprozesses zu steuern.
Ja. Der Teigteiler und -rundwirker kann in Förderbänder, Teigmischer, Gärgeräte, Wirkmaschinen, Ausrollmaschinen und andere Bäckereigeräte integriert werden, um eine automatisierte Teigverarbeitungslinie zu schaffen.
Die Maschine kann je nach Produktionsanforderungen wie Teiggewicht, Kapazität, Produktionsprozess und Anforderungen an die Linienintegration konfiguriert werden. Kunden sollten zur Konfigurationsbestätigung ihre Zielprodukte, das Teiggewicht und die erforderliche Produktionskapazität angeben.
Jiangmen Masbake Automation Equipment Co., Ltd

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