Máquina automática formadora y cortadora de sándwiches

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Máquina automática formadora y cortadora de sándwiches

  • Modelo: MS-026
  • Dimensiones totales: 2720*1000*1430
  • Potencia total: 2,5 KW
  • Fuente de alimentación: 220V
  • Peso de la máquina: 350 KG
  • Capacidad de producción: 0 - 120 piezas/min
  • Detalles de producto

Descripción general

El MS-026 ensambla un sándwich de tres capas (tres rebanadas de pan tostado, dos capas de relleno) y luego lo corta diagonalmente en dos porciones triangulares uniformes, todo en una sola pasada a hasta 120 piezas por minuto. Es la etapa que convierte el pan relleno en un producto terminado y empacable en lugar de una hogaza apilada: el registro, la deposición del relleno, las capas y el corte se realizan en un solo marco que mide 2.720 × 1.000 × 1.430 mm, y consume 2,5 kW de un suministro de 220 V.

El control se basa en un servo, con un registro fotoeléctrico que mantiene cada rebanada contra los cabezales de llenado y la línea central de la cuchilla, de modo que las dos mitades salen simétricas en lugar de simplemente separadas. como un  proveedor de línea de producción en China , Masbake acuerda la altura del transportador, el paso del producto y las señales de control con el equipo a ambos lados de esta unidad antes del envío, que es lo que le permite ubicarse en el medio de la línea en lugar de ser una isla al final de una habitación.


Función

Ensambla automáticamente sándwich con 3 capas de base de pan tostado y 2 capas de rellenos, integrando procedimientos de ensamblaje, llenado y corte en una sola línea de maquinaria.


Características principales

Tres capas, dos depósitos de relleno  Dos estaciones de llenado independientes colocan crema, mermelada o pasta salada entre tres rebanadas de pan tostado, dando un verdadero sándwich de doble relleno en lugar de uno único que se ve fino en la cara del corte.

Registro de servo en todos los formatos de corte  Los panes rectangulares, cuadrados y redondos se manipulan ajustando los parámetros de posicionamiento en lugar de cambiar las herramientas; el sistema de registro se adapta al contorno del corte entrante y centra el corte en él.

Corte diagonal equilibrado  El cabezal de corte está diseñado para aplicar una fuerza uniforme en todo el ancho del sándwich, de modo que la cara diagonal se mantenga limpia y el relleno no manche el corte. Las hojas son importadas, endurecidas y duraderas bajo servicio continuo.

Producción estable a velocidad de producción  Debido a que el posicionamiento y el corte son impulsados ​​por servomotores en lugar de fijados mecánicamente, la variación entre piezas permanece pequeña durante un turno completo, que es lo que mantiene predecible el embalaje y el etiquetado de peso posteriores.

Construcción inoxidable de calidad alimentaria.  Todos los componentes que entran en contacto con los alimentos son de acero inoxidable, con un diseño de marco abierto que permite limpiar los cabezales de llenado y el área de las cuchillas entre turnos sin desmontar la línea.

Conexión directa al embalaje  Los sándwiches terminados se descargan en una orientación controlada, por lo que la unidad puede alimentar una línea automática de organización y envasado en lugar de requerir la carga manual de bandejas.

Menor mano de obra por turno  Un operador supervisa el montaje, el llenado y el corte en conjunto; Se eliminan los pasos de apilamiento y corte manual que normalmente se encuentran entre ellos.


Las imágenes muestran



 
 
  
 
 


Solicitud

La máquina está especificada para plantas que ejecutan producción continua de sándwiches en lugar de trabajo por lotes: panaderías comerciales que abastecen a canales minoristas y de conveniencia, fábricas de sándwiches y pan relleno, cocinas centrales y fabricantes contratados que producen bajo programas minoristas de marca propia.

La cobertura del formato es el punto práctico de selección. Los sándwiches de corte triangular para paquetes refrigerados para llevar, los sándwiches rectangulares de tres capas para servicios de alimentos y los panes rellenos redondos para mostradores de panadería se pueden procesar en la misma unidad, con el ángulo de corte, el tamaño de la porción y la línea de llenado configurados por producto.

El formato de corte también es donde la mayoría de los proyectos se ganan o se pierden, y es donde trabajar con un  proveedor de automatización de panadería en China  Vale la pena: el ángulo y el tamaño de la porción determinan si el sándwich se carga limpiamente en una caja de cartón tipo cuña, una bandeja rectangular o una alimentación de envoltura fluida, y el diseño del empaque generalmente se decide antes de fijar las especificaciones de la máquina.


Servicio de personalización

La mayoría de las consultas comienzan con uno o dos requisitos que ningún modelo del catálogo satisface: un llenado que el cabezal estándar no puede manejar, un ángulo de corte dictado por una caja de cartón existente o una capacidad que debe coincidir con un horno anterior. Cada Se vende máquina de panadería personalizada.  Por lo tanto, Masbake se cotiza según una especificación confirmada en lugar de un número de modelo, y el dibujo se aprueba antes de que comience la fabricación.

La personalización cubre:

  • Sistema de llenado  — número y posición de los cabezales de llenado, rango de volumen de depósito y manejo para llenados de alta viscosidad o partículas
  • Cortar geometría  — ángulo diagonal, ancho de porción y espacio entre cuchillas para adaptarse a un formato de paquete existente
  • Capacidad y velocidad  — velocidad de línea adaptada al horneado aguas arriba y al envasado aguas abajo, en lugar del máximo independiente de la máquina
  • Interfaz de línea  — alturas de entrada y descarga, paso del producto y comunicación de señales de control con equipos vecinos
  • Control y recetas  — parámetros de producto almacenados para un cambio rápido entre formatos
  • Adaptación eléctrica y mecánica.  — tensión de alimentación, altura del marco y orientación de acceso al espacio disponible

Los proyectos generalmente se ejecutan en cuatro pasos: revisión de la muestra o dibujo del producto, especificaciones y cotización escritas, fabricación con verificaciones durante el proceso y una prueba de aceptación en fábrica del producto antes del empaque.


Preguntas frecuentes

Se apilan tres rebanadas de pan tostado con una capa de relleno entre cada par, lo que produce un sándwich con dos bandas de relleno distintas cuando se corta, visualmente más lleno en la cara cortada que un producto de un solo relleno.
La geometría de corte es un parámetro personalizable. Las porciones triangulares diagonales son estándar; Los formatos rectangulares y otros dependen del paquete y se pueden especificar en la etapa de cotización.
Son típicas la nata, la mermelada, las natillas y las pastas saladas. La viscosidad y cualquier partícula deben confirmarse con una muestra, ya que afectan la selección de la boquilla y el volumen del depósito.
No. Descarga el producto terminado en una orientación controlada y puede funcionar con carga manual de bandejas, pero está diseñado para conectarse a una línea automática de disposición y envasado cuando hay una presente.
0 – 120 piezas por minuto, sujeto al tamaño del producto, el tipo de llenado y la velocidad de la línea circundante.
Los parámetros del producto (formato de rebanada, volumen de llenado, posición de corte y velocidad) se almacenan en el sistema de control, por lo que el cambio es una recuperación de la receta seguida de una breve ejecución de verificación en lugar de un reinicio mecánico.
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