Обзор

MS-026 собирает трехслойный сэндвич — три ломтика тоста, два слоя начинки — а затем разрезает его по диагонали на две одинаковые треугольные части, и все это за один проход со скоростью до 120 кусочков в минуту. Это этап, который превращает хлеб с начинкой в ​​готовый упаковываемый продукт, а не в стопку буханок: регистрация, укладка начинки, укладка слоев и резка происходят на одной раме размером 2720 × 1000 × 1430 мм, потребляющей 2,5 кВт от сети 220 В.

Управление основано на сервоприводе, фотоэлектрическая регистрация удерживает каждый ломтик напротив наполнительных головок и центральной линии лезвия, поэтому две половинки получаются симметричными, а не просто разделенными. Как  поставщик производственной линии в Китае , Масбаке согласовывает высоту конвейера, шаг продукта и сигналы управления с оборудованием по обе стороны от этого устройства перед отправкой, что позволяет ему располагаться в середине линии, а не быть островом в конце комнаты.

Функция

Автоматически собирайте сэндвич с 3 слоями основы для тостов и 2 слоями начинки, объединяя процедуры сборки, наполнения и резки на одной машинной линии.

Основные характеристики

Три слоя, два наполнителя  Две независимые заправочные станции укладывают сливки, джем или пикантную пасту между тремя ломтиками тоста, создавая настоящий сэндвич с двойной начинкой, а не одинарную намазку, которая кажется тонкой на срезе.

Регистрация сервоприводов в форматах срезов  Прямоугольные, квадратные и круглые хлебы обрабатываются путем регулировки параметров позиционирования, а не замены инструментов; система регистрации адаптируется к контуру входящего среза и центрирует его по нему.

Сбалансированная диагональная резка  Режущая головка спроектирована таким образом, чтобы прилагать равномерное усилие по всей ширине сэндвича, поэтому диагональная поверхность остается чистой, а начинка не размазывается по разрезу. Лезвия импортные, закаленные и долговечные при непрерывной работе.

Стабильная производительность при производственной скорости  Поскольку позиционирование и резка выполняются с помощью сервопривода, а не механически, различия между деталями остаются небольшими в течение всей смены, что обеспечивает предсказуемость последующей упаковки и маркировки веса.

Конструкция из пищевой нержавеющей стали  Все компоненты, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и имеют открытую конструкцию рамы, которая позволяет очищать наполнительные головки и область ножей между сменами без демонтажа линии.

Прямое подключение к упаковке  Готовые сэндвичи выгружаются в контролируемой ориентации, поэтому устройство может подавать на автоматическую линию компоновки и упаковки вместо ручной загрузки лотков.

Меньше труда за смену  Один оператор контролирует сборку, заполнение и резку; этапы ручной укладки и ручной резки, которые обычно находятся между ними, исключены.

Фотографии Показать

Приложение

Машина предназначена для предприятий, осуществляющих непрерывное производство сэндвичей, а не серийное производство: коммерческие пекарни, поставляющие продукцию в розничную торговлю и магазины повседневного спроса, фабрики по производству сэндвичей и хлеба с начинкой, центральные кухни и контрактные производители, производящие продукцию в рамках розничных программ под собственной торговой маркой.

Охват формата является практическим критерием выбора. Сэндвичи с треугольной нарезкой для охлажденных упаковок на вынос, трехслойные прямоугольные сэндвичи для предприятий общественного питания и хлеб с круглой начинкой для прилавков пекарни — все это можно использовать на одном и том же устройстве, причем угол среза, размер порции и линия наполнения задаются для каждого продукта.

Формат Cut также является местом, где большинство проектов фактически выигрываются или проигрываются, и именно здесь мы работаем с  поставщик автоматизации пекарни в Китае  окупается: угол и размер порции определяют, будет ли сэндвич аккуратно загружен в клиновидную коробку, прямоугольный лоток или подачу в флоу-пленку, а схема упаковки обычно определяется до того, как определена спецификация машины.

Служба настройки

Большинство запросов начинаются с одного или двух требований, которым не удовлетворяет ни одна модель из каталога: наполнение, с которым не может справиться стандартная головка, угол среза, определяемый существующей коробкой, или емкость, которая должна соответствовать расположенной выше духовке. Каждый Продается нестандартная хлебопекарная машина  Поэтому цены от Masbake указаны на основе подтвержденной спецификации, а не номера модели, и чертеж подписывается до начала производства.

Кастомизация охватывает:

• Система наполнения  - количество и положение наполнительных головок, диапазон объема депозита и обращение с высоковязкими или сыпучими наполнителями.
• Вырезать геометрию  — угол диагонали, ширина порции и расстояние между лезвиями соответствуют существующему формату упаковки
• Емкость и скорость  — Скорость линии соответствует скорости выпечки на входе и упаковке на выходе, а не соответствует максимальной скорости отдельной машины.
• Линейный интерфейс  — высоты подачи и разгрузки, шаг продукта и сигнал управления с соседним оборудованием
• Контроль и рецепты  — сохраненные параметры продукта для быстрого переключения между форматами
• Электрическая и механическая адаптация  — напряжение питания, высота рамы и ориентация доступа на доступной площади.

Проекты обычно выполняются в четыре этапа: проверка образца или чертежа продукта, письменная спецификация и коммерческое предложение, изготовление с проверками в процессе и заводские приемочные испытания продукта перед упаковкой.