MSDR-D ซีรี่ส์เครื่องแบ่งแป้งอัตโนมัติแบบ Dual-Mold อัจฉริยะ & เครื่องกลม | อุปกรณ์แปรรูปแป้งเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ 

• ภาพรวมผลิตภัณฑ์
• รายละเอียดสินค้า
• พารามิเตอร์ทางเทคนิค
• ข้อได้เปรียบแบบ Dual-Mold สำหรับร้านเบเกอรี่ที่มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย
• ประโยชน์ที่สำคัญ
• แอปพลิเคชัน

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

ที่ MSDR-D ซีรี่ส์ เครื่องแบ่งแป้งและปั้นกลมอัตโนมัติแบบ Dual-Mold  เป็นเครื่องเบเกอรี่อัจฉริยะที่ออกแบบมาเพื่อแบ่งแป้งโดออกเป็นส่วนสม่ำเสมอโดยอัตโนมัติสำหรับการผลิตเบเกอรี่เชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม

นำเสนอ ชุดแม่พิมพ์สลับได้สองชุด เครื่องนี้ให้ความยืดหยุ่นมากกว่าเครื่องแบ่งแป้งและกลมแบบแม่พิมพ์เดี่ยวทั่วไป ผู้ปฏิบัติงานสามารถเลือกข้อมูลจำเพาะของแม่พิมพ์ได้สองแบบตามความต้องการในการผลิต ช่วยให้เครื่องเดียวกันสามารถรองรับน้ำหนักส่วนแป้งที่แตกต่างกันและข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ด้วยการสลับแม่พิมพ์ที่สะดวก

MSDR-D Series ได้รับการออกแบบมาสำหรับแป้งที่มีขนาดประมาณ มีความชื้น 40–78%  และรวมการปรับน้ำหนักอัตโนมัติ การโรยแป้งแบบปรับแป้ง ความเร็วการทำงานที่ปรับได้ และแผ่นปัดเศษที่เปลี่ยนได้ เพื่อให้ได้สัดส่วนแป้งที่สม่ำเสมอและก้อนแป้งที่กลมสม่ำเสมอ

มีจำหน่ายใน MSDR-D3, MSDR-D4, MSDR-D5 และ MSDR-D6  โมเดลซีรีส์โดย Masbake ผู้ผลิตเครื่องแบ่งแป้งและกลมในประเทศจีน ,มีกำลังการผลิตตั้งแต่ 4,500 ถึง 9,000 ชิ้นต่อชั่วโมง . ด้วยแถวจำหน่ายสูงสุดหกแถว จึงเป็นโซลูชันที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรงงานเบเกอรี่และโรงงานอาหารที่ต้องการการแปรรูปแป้งในปริมาณมากอย่างต่อเนื่อง

ตัวเครื่องมาพร้อมกับ อินเทอร์เฟซการทำงานอัจฉริยะ เซ็นเซอร์ SICK และโปรเซสเซอร์ของ Siemens รองรับการทำงานอัตโนมัติที่เสถียรและการจัดการพารามิเตอร์ที่สะดวกสบาย ถังเคลือบ PTFE ช่วยลดการยึดเกาะของแป้ง ในขณะที่โครงสร้างทำความสะอาดง่ายช่วยให้การทำความสะอาดและบำรุงรักษาตามปกติทำได้ง่ายขึ้น

สำหรับร้านเบเกอรี่ที่ผลิตขนมปัง ขนมปัง โรล หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งหลายประเภท การออกแบบแม่พิมพ์คู่ทำให้เกิดความสมดุลในทางปฏิบัติระหว่าง ประสิทธิภาพการผลิต ความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์ และการแปรรูปแป้งแบบอัตโนมัติ .

รายละเอียดสินค้า

การกำหนดค่าแบบ Dual-Mold

MSDR-D ซีรี่ส์ประกอบด้วย แม่พิมพ์สองชุด ช่วยให้สามารถกำหนดค่าข้อกำหนดน้ำหนักแป้งที่แตกต่างกันสองแบบในเครื่องเดียว

การออกแบบแม่พิมพ์คู่นี้ทำให้ร้านเบเกอรี่สามารถสลับระหว่างข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันได้ง่ายขึ้น โดยไม่ต้องใช้ตัวแบ่งและที่กลมแยกกันสำหรับแป้งทุกขนาด

ขนาดแม่พิมพ์ที่ปรับแต่งได้

ข้อมูลจำเพาะของแม่พิมพ์สามารถปรับแต่งตามน้ำหนักแป้งที่ต้องการและการใช้งานผลิตภัณฑ์ ซึ่งให้ความยืดหยุ่นสำหรับความต้องการในการผลิตเบเกอรี่ที่แตกต่างกัน

การแบ่งและปัดเศษแป้งอัตโนมัติ

เครื่องผสมผสานการแบ่งส่วนแป้งและการปัดเศษเข้าด้วยกันเป็นกระบวนการอัตโนมัติกระบวนการเดียว ช่วยให้ผลิตชิ้นแป้งที่มีขนาดสม่ำเสมอและมีความโค้งมนสม่ำเสมอ

การปรับน้ำหนักอัตโนมัติ

ระบบปรับน้ำหนักอัตโนมัติช่วยรักษาน้ำหนักของส่วนแป้งให้สม่ำเสมอในระหว่างการผลิตต่อเนื่อง ซึ่งช่วยลดความแปรผันระหว่างชิ้นแป้งแต่ละชิ้น

น้ำหนักและความเร็วของแป้งที่ปรับได้อย่างต่อเนื่อง

ทั้งน้ำหนักแป้งและความเร็วการทำงานของเครื่องจักรสามารถปรับได้อย่างต่อเนื่องภายในช่วงที่เหมาะสมของการกำหนดค่าแม่พิมพ์ที่เลือก

ซึ่งช่วยให้สามารถปรับพารามิเตอร์การผลิตให้เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดเอาต์พุตที่แตกต่างกัน

การโรยแป้งอัตโนมัติแบบปรับแป้งได้

ระบบโรยแป้งอัตโนมัติได้รับการออกแบบให้ปรับให้เข้ากับคุณสมบัติของแป้ง ช่วยลดการเกาะติดของแป้งระหว่างการแปรรูป และรองรับประสิทธิภาพการปัดเศษที่มั่นคง

ความเร็วในการปัดเศษที่ปรับได้

ความเร็วในการปัดเศษสามารถปรับได้ตามลักษณะของแป้งและข้อกำหนดในการผลิต ช่วยให้ควบคุมกระบวนการปัดเศษแป้งได้ดียิ่งขึ้น

อินเทอร์เฟซการทำงานอัจฉริยะ

อินเทอร์เฟซการทำงานอัจฉริยะช่วยให้ควบคุมพารามิเตอร์การผลิตและการทำงานของเครื่องจักรได้อย่างสะดวก

ระบบปัดฝุ่นอัตโนมัติแบบปรับได้

ระบบปัดฝุ่นอัตโนมัติจะปรับตามคุณสมบัติของแป้งเพื่อช่วยควบคุมการใช้แป้งและปรับปรุงกระบวนการปัดเศษ

เซ็นเซอร์ป่วยและโปรเซสเซอร์ซีเมนส์

ตัวเครื่องใช้งาน เซ็นเซอร์ SICK และโปรเซสเซอร์ของ Siemens  เพื่อรองรับการตรวจจับที่แม่นยำและการควบคุมเครื่องจักรอัตโนมัติ

มอเตอร์ประสิทธิภาพสูงและตัวลดความเร็ว

มอเตอร์ประสิทธิภาพสูงรวมกับตัวลดความเร็วทำให้การส่งกำลังมีความเสถียรสำหรับการทำงานเบเกอรี่เชิงพาณิชย์อย่างต่อเนื่อง

ถังไฟเบอร์แบบไม่ติด PTFE

ถังมีคุณสมบัติ a เคลือบสารกันติด PTFE ช่วยลดการเกาะตัวของแป้งและทำให้บริเวณที่สัมผัสแป้งทำความสะอาดง่ายยิ่งขึ้น

โครงสร้างทำความสะอาดง่าย

เครื่องใช้โครงสร้างที่ทำความสะอาดง่ายและการออกแบบระบบขับเคลื่อนเพื่อลดความยุ่งยากในการทำความสะอาดและบำรุงรักษาตามปกติในสภาพแวดล้อมเบเกอรี่แบบมืออาชีพ

มากถึง 9,000 ชิ้นต่อชั่วโมง

MSDR-D ซีรี่ส์มีความจุสูงสุดถึง 9,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ทำให้รุ่นความจุสูงเหมาะสำหรับการผลิตเบเกอรี่ขนาดใหญ่

ความจุแป้งที่ขยายได้

ความจุแป้งสูงสุดมาตรฐานคือ 15 กก โดยสามารถขยายขีดความสามารถได้ถึง 30 กก  ตามการกำหนดค่าที่ต้องการ

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

บันทึก:  ช่วงน้ำหนักแป้งขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าแม่พิมพ์/แผ่นปัดเศษที่เลือก สามารถเลือกชุดแม่พิมพ์ได้ 2 ชุด  ตามความต้องการการผลิตของลูกค้า โปรดยืนยันช่วงน้ำหนักแป้งที่ต้องการเมื่อสั่งซื้อเครื่องนี้จาก Masbake โรงงานกลมแป้งอัตโนมัติในประเทศจีน .

คู่มือการเลือกรุ่น: 

เลือกรุ่นตาม:

กำลังการผลิตที่ต้องการ

จำนวนชิ้นแป้งที่ต้องการต่อชั่วโมง

น้ำหนักแป้งเป้าหมาย

จำนวนแถวจำหน่าย

ข้อกำหนดแม่พิมพ์ที่จำเป็น

ข้อกำหนดในการบูรณาการสำหรับสายการผลิตขั้นปลาย

สำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรมที่มีผลผลิตสูง MSDR-D5 และ MSDR-D6  ให้ปริมาณงานที่สูงขึ้น สำหรับร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ขนาดกลาง MSDR-D3 และ MSDR-D4  สามารถให้กำลังการผลิตที่เหมาะสมยิ่งขึ้น

ข้อได้เปรียบแบบ Dual-Mold สำหรับร้านเบเกอรี่ที่มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย

ข้อได้เปรียบหลัก ของ MSDR-D Series ก็คือ การกำหนดค่าแม่พิมพ์คู่ .

เครื่องแม่พิมพ์เดี่ยวแบบธรรมดาอาจได้รับการปรับให้เหมาะกับช่วงน้ำหนักแป้งโดเฉพาะช่วงใดช่วงหนึ่ง เมื่อร้านเบเกอรี่ต้องการผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน การเปลี่ยนอุปกรณ์หรือการเปลี่ยนโครงร่างแม่พิมพ์อาจส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตได้

ด้วย MSDR-D ซีรี่ส์ สามารถเลือกชุดแม่พิมพ์ได้สองชุด  ตามความต้องการในการผลิต

ตัวอย่างเช่น ร้านเบเกอรี่สามารถกำหนดแม่พิมพ์หนึ่งสำหรับส่วนแป้งที่เล็กกว่าและอีกอันสำหรับส่วนแป้งที่ใหญ่ขึ้น ซึ่งให้ความยืดหยุ่นที่มากขึ้นเมื่อผลิตขนมปังหรือผลิตภัณฑ์ขนมปังประเภทต่างๆ

ควรเลือกการผสมแม่พิมพ์ที่แน่นอนตามความต้องการน้ำหนักแป้งและกระบวนการผลิตของลูกค้า

ประโยชน์ที่สำคัญ

การผลิตที่ยืดหยุ่นด้วยชุดแม่พิมพ์สองชุด

สามารถกำหนดค่าข้อมูลจำเพาะของแม่พิมพ์ได้สองแบบในเครื่องเดียว ทำให้ง่ายต่อการรองรับผลิตภัณฑ์ขนาดต่างๆ

การแบ่งส่วนแป้งสม่ำเสมอ

การปรับน้ำหนักอัตโนมัติช่วยปรับปรุงความสม่ำเสมอของน้ำหนักแป้งตลอดการผลิตต่อเนื่อง

ประสิทธิภาพการผลิตสูง

ด้วยความจุสูงสุดถึง 9,000 ชิ้น/ชม ซีรีส์ MSDR-D สามารถตอบสนองความต้องการปริมาณงานของการผลิตเบเกอรี่ปริมาณมาก

การปัดเศษอัตโนมัติ

การปัดเศษอัตโนมัติช่วยลดการใช้แรงงานคนและปรับปรุงรูปร่างของแป้งให้สม่ำเสมอ

การควบคุมอัจฉริยะ

อินเทอร์เฟซอัจฉริยะ เซ็นเซอร์ SICK และโปรเซสเซอร์ของ Siemens มอบโซลูชันการควบคุมแบบรวมสำหรับการทำงานอัตโนมัติ

ทำความสะอาดง่าย

ถังเคลือบ PTFE และโครงสร้างทำความสะอาดง่ายช่วยให้การทำความสะอาดตามปกติง่ายขึ้น และช่วยรักษาสภาพแวดล้อมการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ

การกำหนดค่าที่ปรับแต่งได้

สามารถเลือกขนาดและรูปแบบของแม่พิมพ์ได้ตามน้ำหนักแป้งและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์

การประยุกต์ใช้งาน

เครื่องแบ่งแป้งและกลมอัจฉริยะเหมาะสำหรับการใช้งานเบเกอรี่เชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรมที่หลากหลาย รวมถึง:

• การผลิตขนมปัง
• การผลิตซาลาเปา
• การผลิตขนมปังเบอร์เกอร์
• การผลิตแบบม้วน
• การผลิตแป้งโดว์ขนาดเล็ก
• การผลิตเบเกอรี่เชิงพาณิชย์
• โรงงานอุตสาหกรรมขนมปัง
• ร้านเบเกอรี่กลาง
• โรงงานแปรรูปอาหาร
• สายการผลิตเบเกอรี่อัตโนมัติ

เครื่องนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสภาพแวดล้อมการผลิตที่ น้ำหนักแป้งสม่ำเสมอ รูปร่างแป้งสม่ำเสมอ และประสิทธิภาพการผลิตสูง  มีความสำคัญ

บูรณาการสายการผลิตเบเกอรี่อัตโนมัติ

MSDR-D ซีรี่ส์สามารถรวมเข้ากับระบบการผลิตเบเกอรี่อัตโนมัติได้

กระบวนการผลิตทั่วไปอาจรวมถึง:

เครื่องผสมแป้ง → เครื่องแบ่งแป้ง & เครื่องกลม → สายพานลำเลียง → การพิสูจน์อักษรระดับกลาง → การปั้น / การขึ้นรูป → การพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้าย → การอบ → การทำความเย็น → บรรจุภัณฑ์

สามารถรวมอุปกรณ์เพิ่มเติมเข้ากับสายการผลิตได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ตัวแบ่งและตัวกลมสามารถทำหน้าที่เป็นสิ่งสำคัญได้ การแบ่งส่วนแป้งและขั้นตอนการปัดเศษ  ระหว่างการเตรียมแป้งและอุปกรณ์การขึ้นรูปหรือพิสูจน์อักษรขั้นปลายน้ำ

สำหรับโครงการเบเกอรี่เชิงอุตสาหกรรม การกำหนดค่าเครื่องจักรสามารถประเมินได้ตามกำลังการผลิต น้ำหนักแป้ง ประเภทผลิตภัณฑ์ แผนผังโรงงาน และข้อกำหนดด้านระบบอัตโนมัติ

เหตุใดจึงเลือกเครื่องแบ่งแป้งและปั้นกลมอัจฉริยะ

สำหรับการผลิตเบเกอรี่ในปริมาณมาก การแบ่งแป้งและการปัดเศษด้วยมือสามารถสร้างความแตกต่างให้กับน้ำหนัก รูปร่าง และประสิทธิภาพการผลิตได้

MSDR-I ซีรี่ส์นำเสนอโซลูชันอัตโนมัติที่รวมเอา:

น้ำหนักส่วนที่สม่ำเสมอ + การปัดเศษอัตโนมัติ + ความเร็วในการผลิตที่ปรับได้ + การควบคุมอัจฉริยะ + กำลังการผลิตสูง

ด้วยความจุสูงสุดถึง 9,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ซีรีส์นี้สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมาก ในขณะที่ลดการพึ่งพาการประมวลผลแป้งแบบแมนนวล

การใช้เซ็นเซอร์ SICK ซึ่งเป็นโปรเซสเซอร์ของ Siemens การปรับน้ำหนักอัตโนมัติ และการปัดฝุ่นแบบปรับเปลี่ยนได้ ช่วยให้ประสิทธิภาพการผลิตมีความเสถียรและทำซ้ำได้

การทำความสะอาดและบำรุงรักษา 

การทำความสะอาดและการบำรุงรักษาตามปกติอย่างเหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาประสิทธิภาพของเครื่องจักรและสุขอนามัยของอาหารให้คงที่

ข้อปฏิบัติที่แนะนำจาก Masbake ผู้จัดจำหน่ายเครื่องแปรรูปแป้งในประเทศจีน รวม:

• ทำความสะอาดฮอปเปอร์และส่วนประกอบที่สัมผัสแป้งหลังการผลิต
• นำแป้งและแป้งที่เหลือออกจากบริเวณแบ่งและปัดเศษ
• ปกป้องเซ็นเซอร์และอุปกรณ์ไฟฟ้าไม่ให้มีแป้งและความชื้นมากเกินไป
• ตรวจสอบแผ่นกลมอย่างสม่ำเสมอ
• ตรวจสอบการสึกหรอของส่วนประกอบแม่พิมพ์ที่เปลี่ยนได้
• เปลี่ยนส่วนประกอบที่สึกหรอเมื่อจำเป็น
• ตรวจสอบมอเตอร์และระบบส่งกำลังตามกำหนดการบำรุงรักษาที่แนะนำ
• รักษาความสะอาดบริเวณสายพานลำเลียงและทางออก
• ปลดการเชื่อมต่อเครื่องออกจากแหล่งจ่ายไฟก่อนการบำรุงรักษาหรือการเปลี่ยนส่วนประกอบ
• ปฏิบัติตามคู่มือการใช้งานและการบำรุงรักษาของผู้ผลิต

ถังเคลือบ PTFE ช่วยลดการยึดเกาะของแป้งและช่วยให้ทำความสะอาดทุกวันได้ง่ายขึ้น